Archive for February of 2012

杭州飯店の燕三条ラーメンを食べてきた!

February 03, 2012
毎度、職人さんドットコムです。

先週、新潟県三条市を訪問したことを書きましたが、今回はその時に食べた

美味しいラーメンをご紹介します。

そのラーメンとは・・・、『杭州飯店の燕三条ラーメン』。







背油濃しょうゆをベースとした燕三条ラーメンは全国的に有名で、とくに杭州飯店の中華そばは

その元祖と言われているそうです。

特にこのラーメンの特徴は、きしめんのような極太麺。ラーメンというより “うどん” といった感じ。







しかしこの極太麺が背油たっぷりのスープによく絡み、冷えた体にエネルギーをあたえてくれます。

また写真の通り、うつわから溢れんばかりのスープと麺でお腹いっぱい大満足。







店構えや店内はどこにでもある中華店といった感じですが、店内には有名人のサインがいっぱい。

店内は広く、駐車スペースもかなりあります。

新潟方面に行かれる方にはお勧めです。きっと大満足されると思いますよ。