豆腐料理店

November 27, 2007
毎度、建設・建築業・職人の求人情報サイト職人さんドットです。

先日JR某駅近くにある豆腐料理店に行ってきました。

まだ新しく綺麗な店舗で、以前より店前を通るたびに一度

寄ってみたいと思っていました。平日の19時半頃に店に

入ったのですが、その時は他のお客もおらず座敷にリラック

スしてくつろいでいました。内装も良い雰囲気で料理も豆腐

をメインにした創作料理で美味しかったです。一品のボリュ

ームもそこそこあったので、十分満足できました。

さて22時頃になろうかという時間で、店を出ようとしてふと

周りを見ると、自分たち以外にお客さんが居ないんです。

どうもその日のお客さんは自分達だけだったようです。

料理も店の雰囲気もよかったのになぜでしょう?

実はこの店のある場所があまり良くないんですねー。

もともとその店の近辺を昔から知っているんですが、とにか

く人通りが少ない。駅から3分程なんですが、メインから外

れているです。飲食店は立地が重要と言いますが、まさに

それです。場所をほんのちょっと換えるだけで繁盛するよう

な気がするんですが・・・。飲食店は難しいですねー。

PS:後日再び平日に寄ってみたのですが、またその日も
   自分たちだけでした。良い店なのでちょっと心配です。

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